维他美仕破壁机维修瑶柱蛋白炒饭

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材料准备时间：30分钟烹饪时间：8分钟量：3人份材料：瑶柱(driedscallop)5个约15g，清水泡20分钟，大火蒸20分钟至软，趁热用勺子压成丝蛋清(eggwhite维修只收取零配件成本费用，我们在市各大区皆设有维修点，完全达到一机多用功能，机器进水怎么办， )4个（约100g）葱白(scallion)少许，切丁胡萝卜(carrot)50g，切丁后油盐水里焯一下，沥干水待用白饭(rice，cooked)2碗约300g，煮熟后用木勺翻松，冷却调料盐和白胡椒粉(salt&pepper)适量做法1)蛋清打散，两大匙油热后下蛋清，中火1分钟炒成芙蓉蛋白，用铲子压碎盛出；2)两大匙油热后把瑶柱丝炸1-2分钟至金黄酥松后捞出；3)炸瑶柱丝的余油热后，下葱白丁炒香，然后放白饭大火炒2分钟，加蛋白，胡萝卜丁和调料，翻炒几下后拌入瑶柱丝即可。